主要研究方向_陈燕飞_太原师范学院机构知识库

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陈燕飞

职称：副教授
研究方向：细菌，微生物，乳酸菌，平菇，栽培
学科领域：轻工业、手工业，微生物学，中国医学，园艺，环境科学基础理论
所属二级机构：生物系
成果数量：105条，属于本单位的个人成果105条

作为第一研究人年份

(2011-2025)

年份： --

对当前研究学者的研究方向进行分析

研究方向 TOP15

陈燕飞对乳酸菌的研究情况分析

发文篇数： 3 （被引量：2）
中文核心期刊(北大):3 篇统计源期刊(中信所):3 篇 CA化学文摘(美):3 篇 CSCD中国科学引文库(中科院):3 篇
共现方向：乳酸菌、蔬菜、榨菜、接种发酵、发酵剂、泡菜、聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳、亚硝酸盐、响应面分析法、人工接种发酵
学科领域：工业技术
合作作者：燕平梅、赵文婧、单树花、张腾、乔宏萍、宋敏丽、柴政、吴丽花、王琪
发文期刊：《食品科学》
所获基金：国家自然科学基金项目

发文趋势

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