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白桑椹对老年大鼠的抗老化与降脂作用研究

  • 【作者】石瑛,袁保红,石磊,杜青平
  • 【刊名】中国食品学报
  • 【作者单位】太原师范学院;山西大学生命科学与技术学院;广东药学院微生物与免疫学教研室;山西省农科院保鲜研究所;山西大学生命科学与技术学院
  • 【年份】2007
  • 【卷号】第7卷
  • 【期号】 第2期
  • 【页码】23-26
  • 【ISSN】1009-7848
  • 【关键词】白桑椹 降脂作用 抗老化 大鼠 
  • 【摘要】 研究了白桑椹对老年大鼠的抗老化与降脂作用.将老年大鼠分成3组:对照组、10%白桑椹果汁组和10%白桑椹果组.各组饲养8周后,将大鼠的血清和血液用于各项指标的测定.同时,设置正常(非老年)组作比较.结果表明,与正常组比较,老年大鼠的红细胞各项抗氧化酶活性降低,脂质过氧化水平提高,抗动脉硬化指数降低.与老年对照组相比,白桑椹果汁和白桑椹果组大鼠的红细胞抗氧化酶SOD、GSH-Px、膜结合酶(Na+-K+-ATP)酶活性以及高密度脂蛋白胆固醇均被提高;膜脂流动性得到改善;桑椹组的血清和红细胞膜中脂质过...
  • 【基金】国家自然科学基金;山西省自然科学基金
  • 【文献类型】 期刊
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