虾青素补充对人体急性大强度运动前后代谢的影响

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【作者】郭新明，吴丽君，赵静，田俊生
【刊名】食品科学
【作者单位】太原师范学院体育系；山西大学体育学院；山西大学现代中医药研究中心
【ISSN】1002-6630
【关键词】虾青素急性大强度运动代谢组学
【摘要】目的：采用核磁共振代谢组学技术从代谢物及代谢网络调控角度研究天然抗氧化物虾青素对机体机能产生影响的作用途径与机理。方法：选取16名成年男性，随机分为对照组和实验组，实验组以中等剂量服用虾青素28天，对照组服用安慰剂28天。实验第1天清晨两组受试者空腹首次指尖采血测定抗氧化能力值与血乳酸值。实验第29天清晨再次指尖采血测定抗氧化能力值与血乳酸值同时肘静脉采血5mL，随后进行30s×3/间歇3min蹬骑功率自行车运动，负荷为0.075kg/kg体重，运动后即刻进行第三次采血。使用氧自由基生化分析仪测...
【基金】国家自然科学基金
【文献类型】期刊