酒发酵、冰箱、室温储存条件对白菜品质及储存时间的影响

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酒发酵、冰箱、室温储存条件对白菜品质及储存时间的影响

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【作者】郑朝辉，罗海希，王静
【刊名】食品工程
【作者单位】太原师范学院生物系
【年份】2008
【卷号】第4期
【页码】42-45，49
【ISSN】1673-6044
【文献类型】期刊

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