Document
检索banner
高级检索 在检索结果中检索
全部字段 题名 作者 关键词 摘要

苹果中酪氨酸酶的提取及其催化活性研究

  • 【作者】李好样,李永耀,韩红斐
  • 【刊名】太原师范学院学报(自然科学版)
  • 【作者单位】太原师范学院化学系;
  • 【年份】2008
  • 【卷号】第4期
  • 【页码】102-104
  • 【ISSN】1672-2027
  • 【关键词】酪氨酸酶 提取 催化活性 比色法 
  • 【摘要】 文章主要介绍了用离心分离的方法在苹果中提取酪氨酸酶,并以邻苯二酚作为酪氨酸酶催化底物,研究了温度、pH值及无机盐对酪氨酸酶的催化活性的影响,确定了其最适温度、最佳pH值.
  • 【文献类型】 期刊
进入发现系统查看更多信息

发文期刊《苹果中酪氨酸酶的提取及其催化活性研究》历年引证文献趋势图

引证的期刊论文等列表

共7条记录 1/1 第一页 [1] 下一页 最后一页 到第
页脚