绿色蔬菜及其生产技术要点

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【作者】宋敏丽
【刊名】改革先声
【作者单位】太原师范学院生物系
【年份】2001
【卷号】第6期
【页码】55-55
【关键词】绿色蔬菜生产技术生态效益经济效益公害污染
【摘要】蔬菜是人民生活中不可缺少的副食品。随着经济的发展和人民生活的提高,人们对蔬菜的需求已由数量向优质发展。要求蔬菜一是多品种,二是高营养,三是无污染。但是,由于长期单一地大剂量使用化学农药防治病虫害,偏重于防治效果,忽视了对产品质量的影响,加之城乡工业'三废'的大量排放,给环境带来的污染,致使蔬菜中各种有害物质(包括农药残留、重金属、硝酸盐等)的含量增加,甚至超标,直接威胁着人们的食用安全。因此,为城乡人民提供优质的无污染的蔬菜,已成为
【文献类型】期刊