发酵麦秆饲料中蛋白质含量的研究

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【作者】白小军，贺伟伟，罗周，张学斌，李砧，刘春卉
【刊名】太原师范学院学报(自然科学版)
【作者单位】太原师范学院生物系
【年份】2009
【卷号】第3期
【页码】125-126，135
【ISSN】1672-2027
【关键词】麦秆含水量蛋白质含量
【摘要】麦秆因其纤维素含量高,在农村主要用作反刍动物饲料或者制备沼气,而不能充分利用.研究以农田麦秆为原料,通过担子菌酵母发酵,分解麦秆中木质纤维素,以提高发酵物中的蛋白质含量;用烘干法测定麦秆含水量.结果表明:担子菌酵母繁殖较快,蛋白质含量增加2.4倍;新鲜麦秆含水量(质量分数)约为70.3%,为麦秆的深度利用提供了有益的尝试.
【文献类型】期刊