酵母膳食纤维通过调节酵母抗氧化系统缓解砷引起的细胞凋亡

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【作者】吴丽华，葛文君，姚夏，董娓伶，赵文婧
【刊名】微生物学报
【作者单位】太原师范学院生物科学与技术学院
【ISSN】0001-6209
【关键词】酵母膳食纤维酿酒酵母亚砷酸钠凋亡抗氧化系统
【摘要】【目的】以模式生物酿酒酵母为材料，研究酵母膳食纤维在砷引起酵母细胞凋亡中的缓解作用。【方法】采用平板涂布法、分光光度法、荧光显微技术及逆转录实时定量聚合酶链式反应法检测了酵母细胞相对存活率、细胞凋亡和抗氧化相关指标。【结果】砷可显著降低酵母细胞相对存活率，提高胞内活性氧水平和丙二醛含量，诱导细胞发生凋亡；当YDF与砷共同作用时，酵母细胞相对存活率、抗氧化分子谷胱甘肽含量、抗氧化酶活性及抗氧化酶基因的相对表达量均显著高于砷单独处理组，同时ROS水平和MDA含量下降，促凋亡基因相对表达量显著下调，发...
【基金】国家自然科学基金
【文献类型】期刊