双水相法提取核桃青皮多糖及其对肠道炎症预防保护作用研究

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【作者】王虹娟
【学位名称】硕士
【学位年度】2024
【学位授予单位】太原师范学院
【导师姓名】李娜
【关键词】核桃青皮多糖双水相体系肠道炎症肠道菌群
【摘要】核桃青皮是核桃最外层的青绿色外皮,具有较高利用价值。本研究选用的核桃青皮,取自白露节气之后采收的成熟核桃的外果皮,属于核桃的副产物。多糖是核桃青皮的主要活性成分之一,对肠道炎症是否具有预防保护作用有待研究。本课题以核桃青皮多糖为研究对象,采用Ethanol/K2HPO4双水相体系提取并优化WPPs的提取工艺条件,对提取后的核桃青皮多糖进行初步纯化与结构表征,采用细胞模型和动物模型展开实验,探究核桃青皮多糖对肠炎是否具有预防保护作用,研究结果如下:采用Ethanol/K2HPO4双水相体系提取并优...
【文献类型】学位论文