乙醇/磷酸氢二钾双水相提取核桃青皮多糖工艺及其抗氧化活性的研究

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【作者】王虹娟，周晨雨，冯茜，冯振宇，李娜
【刊名】饲料工业
【作者单位】¹太原师范学院生物科学与技术学院；²山西省中西医结合医院中心实验室
【ISSN】1001-991X
【关键词】双水相体系响应面法遗传算法核桃青皮多糖抗氧化性
【摘要】基于核桃青皮多糖的提取工艺及其抗氧化功能分析需要，本研究以多糖提取率为考察指标，采用乙醇/磷酸氢二钾双水相体系提取核桃青皮多糖，并采用响应面Box-Behnken耦合遗传算法优化双水相提取核桃青皮多糖工艺，采用红外光谱分析方法探究了其结构，并检测其体外抗氧化活性。实验结果显示，双水相提取WPPs的最佳工艺为：KHPO质量分数为16%，双水相提取时间为34 min，双水相提取温度为28℃，WPPs的得率为111 mg/g；WPPs存在多糖物质的特征吸收峰。双水相技术制备所得WPPs可有效清除ABT...
【文献类型】期刊