【摘要】 本试验采用滤纸片法和牛津杯法测定了汤姆青霉PT95发酵液对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、酿酒酵母、黑根霉、德氏乳杆菌、植物乳杆菌的抑制作用,从而筛选出抑菌效果最佳的菌株。同时测定了汤姆青霉PT95发酵液的最小抑菌质量浓度,并以抑菌圈直径大小为指标,采用单因素试验对碳源、氮源、无机盐等培养条件进行优化。结果表明:汤姆青霉PT95对枯草芽孢杆菌的抑制作用最为明显,抑菌率最大且高达65.4%。最优培养基配方为葡萄糖8.64 g/L、蛋白胨5.00 g/L、Mg SO 4 ·7H 2 O 0....
