不同贮藏蔬菜中亚硝酸盐变化的研究
发文期刊《不同贮藏蔬菜中亚硝酸盐变化的研究》历年引证文献趋势图
引证的图书列表
吴林海,徐玲玲,尹世久等著.中国食品安全发展报告 2015[M].北京:北京大学出版社,2015
吴林海,钱和等著.中国食品安全发展报告 2012[M].北京:北京大学出版社,2012
王树庆,范维江,潘洪民编著.食品中的硝酸盐与亚硝酸盐[M].北京:中国轻工业出版社,2016
吴林海,王建华,朱淀著.中国食品安全发展报告 2013[M].北京:北京大学出版社,2013
刘雄,陈宗道主编.食品质量与安全[M].北京:化学工业出版社,2009
王正银编著.蔬菜营养与品质[M].北京:科学出版社,2009
引证的期刊论文等列表
侯钟令,周才琼.茶多酚和维生素C清除亚硝酸盐反应的简化模型的构建[J].食品工业科技,2017
王健斌.不同加工处理方式对蔬菜中亚硝酸盐含量的影响[J].青海农技推广,2014
王流国1,王雪蒙2.减少食品中亚硝酸盐危害的研究进展[J].食品安全质量检测学报,2016
燕平梅1,薛文通2,畅晓晖3,张惠2,乔治红2.自然发酵和接种发酵方法对白菜品质的影响[J].农业工程学报,2008
于立红,王孟雪.大庆市蔬菜硝酸盐污染状况及防治对策[J].黑龙江农业科学,2009
陈晶,兰全学,严琼英,潘兰芳,马芳草,庄海鸥,杨国武.芹菜贮藏过程中亚硝酸含量与微生物动态关系研究[J].食品科技,2014
康木弟.塔罗科血橙引种观察及栽培技术[J].中国农村小康科技,2007
张庆乐1,王浩2,吴守林1.不同处理方式对蔬菜中硝态氮含量影响的研究进展[J].环境与健康杂志,2007
张遴,姚晓瑜,王昌钊,王文瑞,付骋宇,乔冠华.11种蔬菜中亚硝酸盐含量稳定性研究[J].食品研究与开发,2017
樊琛,李倩,曾庆华,刘桂芹,王会,王兆玉.芦荟清除亚硝酸盐的作用机理[J].食品科技,2011