紫甘蓝色素提取技术研究

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紫甘蓝色素提取技术研究

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【完成人】王文忠，李省云，刘秀珍，王玉明，梁俊花，王臻卿，米尔芳，郭永安
【完成单位】太原师范学院
【公布年份】2006
【项目年度编号】gkls046436
【关键词】色素提取工艺紫甘蓝稳定性
【摘要】一、技术简介该项目主要技术特点是针对紫甘红色素浸提剂优化筛选，紫甘红色素提取工艺条件，分离、浓缩和干燥技术...
【文献类型】科技成果

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