Document
检索banner
高级检索 在检索结果中检索
全部字段 题名 作者 关键词 摘要

脂质过氧化及抗氧化剂抗氧化活性检测方法

  • 【作者】左玉
  • 【刊名】粮食与油脂
  • 【作者单位】太原师范学院;
  • 【年份】2009
  • 【卷号】第2期
  • 【页码】39-42
  • 【ISSN】1008-9578
  • 【关键词】脂质过氧化 抗氧化剂 抗氧化活性 
  • 【摘要】 越来越多研究表明,很多疾病和衰老现象都与脂质过氧化有关。该文对近年脂质过氧化及抗氧化剂抗氧化活性检测方法作简单综述,包括气相色谱、液相色谱、质谱、化学发光法等,并对不同方法进行综合比较与评价。因各种检测技术对象各有不同,且各自各有优缺点,因此,要针对不同实验目的及条件以选择不同检测方法。
  • 【文献类型】 期刊
进入发现系统查看更多信息

发文期刊《脂质过氧化及抗氧化剂抗氧化活性检测方法》历年引证文献趋势图

引证的期刊论文等列表

页脚