培养和非培养方法分析发酵白菜卤乳酸菌的多样性
发文期刊《培养和非培养方法分析发酵白菜卤乳酸菌的多样性》历年引证文献趋势图
引证的期刊论文等列表
乌日娜,于美玲,孟令帅,徐鑫,岳喜庆,武俊瑞.PCR-DGGE分析东北自然发酵酸菜中的微生物多样性[J].现代食品科技,2014
燕平梅,陈燕飞,赵文婧,乔宏萍,单树花,张腾.蔬菜发酵菌种的筛选及发酵特性[J].食品科学,2015
张其圣1,2,陈功1,2,申文熹1,唐垚1,李恒1,2,伍亚龙1,王勇1,汪冬冬1,张红梅1.中国泡菜乳酸菌群落结构动态变化研究进展[J].食品与发酵科技,2016
丛敏,李欣蔚,武俊瑞,岳喜庆.PCR-DGGE分析东北传统发酵酸菜中乳酸菌多样性[J].食品科学,2016
蔡婧1,2,常堃1,2,边银丙1,肖扬1.通过动态监测的方法分析金针菇工厂洁净区空气微生物状况[J].食用菌学报,2020
杨洪岩,李超,刘通,邹慧芳,渠畅,吴昊.传统东北酸菜发酵过程中的细菌动态及多样性[J].食品工业科技,2015
燕平梅1,乔宏萍1,赵文婧1,单树花1,王琪2,柴政1,陈燕飞1.基于PCR-DGGE方法分析榨菜中乳酸菌群落结构[J].食品科学,2016
陈功1,2,张其圣1,2,李恒1,2,唐垚2,汪冬冬2,伍亚龙2,朱翔2,张伟2,余文华1,游敬刚1.中国泡菜发酵态相对稳定性的研究及应用[J].食品与发酵科技,2020
陈颖杰1,王宇1,徐婧源2,马天寿3,韩雄4,刘阳3.考虑有效膜压力的坍塌压力计算模型[J].天然气工业,2016
邹慧芳,渠畅,吴昊,田海娇,杨洪岩.酸菜发酵过程中微生物多样性的研究进展[J].中国调味品,2013